Пожив три месяца в Таиланде и почти не отведав местной кухни, мы получили возможность реабилитироваться, прямо не покидая России.

За тысячный комментарий на блоге 4 в Тае нам подарили большую книгу про Тайскую кухню с описанием основных тайских блюд, плюс ещё маленькую книжку, тоже с рецептами тайских блюд.

Будем тренироваться и готовить у себя на кухне то, что так и не попробовали на Самуи и Пхукете.

Но сначала запасёмся основными составляющими тайской кухни. Дело в том, что «альфа и омега» тайских блюд – это специи и кокосовое молоко. Специи тайцы очень любят: они щедро посыпают жгучим перцем всё, что не относится к десертам, добавляют карри и прочие загадочные приправы… Эти специи не продаются в обычных продуктовых магазинах. Но я уже знаю пару магазинчиков в Интернете, специализирующихся на экзотике.

Подарок мы получили ещё до Нового года, но, к сожалению, только сейчас нашлась свободная минутка, которую мы сразу же посвятили этому посту-благодарности.

Оля, Дима, огромное спасибо за книги! Сейчас они у нас главные предметы восхищения всеми, кто приходит в гости. Поступило уже предложение приготовить совместными усилиями что-нибудь из того, что там описано, заменив подручными приправами те, которые не сумеем достать в магазинах

• Нет похожих текстов.