Как есть экзотические фрукты – драгон фрут
Драгон фрут, он же Питахайя – фрукт дракона, прозванный так за свой необычный внешний вид. Растёт, кстати, на кактусах. Как его есть-то – такой необычный, да ещё и с кактуса?
Драконовы фрукты продаются как в целом виде, так и порезанными. С них обычно срезают розовую кожуру, оставляя белую мякоть всю в мелких чёрных косточках. Мякоть эту режут по-всякому: кольцами, кубиками, полукругами… кладут на пластиковую подложку и запаковывают целлофаном. Иногда совсем не заморачиваются и кладут на вышеупомянутую подложку нечищеный фрукт, просто порезанный пополам.
Мы покупали драгон фруты на вес, поскольку чищенные и в целлофане они «задыхались» и портились, а без целлофана они заветривались. Зато в своём исконном виде они могут проваляться в холодильнике довольно долго.
Как есть драгон фрут?
Можно чистить его, как картошку, а потом мякоть резать по своему усмотрению. Наш ребёнок любил ковырять «дракончика», как он его называет, ложкой.
Для этого режем фрукт пополам и чайной ложкой ковыряем мякоть. Она довольно податлива, поэтому без проблем поддаётся ковырянию.
В итоге остаются только кожурки – «лодочки» 
Мякоть у драгон фрута по вкусу, наличию мелких косточек и, гм, консистенции напоминает киви, только вкус и аромат менее заметен. А если уж совсем честно, у белых внутри фруктов мякоть почти никакая. Поговаривают, что есть питахайя, красная внутри. Она вроде должна быть слаще белой. Но нам такая не попадалась, увы. Если посчастливится отведать такую, непременно похвастайте нам 